เก็บตกจากเคมี : น้ำ

posted on 01 May 2012 21:21 by a-soshine  in iFiKnow  directory Knowledge
 
 
 
 
คำเตือน : เอนทรีนี้คือบันทึกกันลืม วิชาเคมีพื้นฐาน ระดับมหาวิทยาลัยค่ะ
 
--------------------------------------------------------------
 
น้ำ

เคมีของน้ำ
  • H2O
  • น้ำเกิดจากการสังเคาระห์ของไฮโดรเจนกับออกซิเจน
  • หน้าตาของโมเลกุลน้ำ
เอ่อ..ไม่ใช่แต่ก็ใกล้เคียง..
 
นี่ต่างหาก!
  • องค์ประกอบของน้ำ โดยปริมาต > H:O = 2:1
                                 โดยน้ำหนัก >     H :O = 2:16 = 1:8
 
  • พันธะไฮโดรเจน = พันธะระหว่างโมเลกุล
  • พันธะภายใน = พันธะโควาเลนต์
  • น้ำเป็นสารมีขั้ว คือมีบวก ลบ
  • น้ำละลายกับน้ำมันไม่ได้เพราะน้ำมันไม่มีขั้ว
  • น้ำเป็นของเหลว ไม่มีกลิ่น ไม่มีสี ไม่มีรส น้ำใสไม่มีสี
  • จุดเยือกแข็ง 0 องศา จุดเดือด 100 องศา
  • น้ำบริสุทธิ์ ไม่มีสี ไม่มีกลิ่น ไม่นำไฟฟ้า เป็นตัวทำละละลายที่ยอดเยี่ยม
  •  บนโลกมีน้ำ 75%
  • น้ำฝนน่าจะสะอาดสุด(ตามความคิดของอาจารย์น่ะ)
  • แร่ธาตุในน้ำปะปา
    Na + โซเดียม
    Ca 2+ แคลเซียม
    K+ โพแทสเซียม
    Mg 2+ แมกนีเซียม
    Fe 2+ เหล็ก
    Cl- คลอรีน
    SO4 2- ซัลเฟล
    HCO3- ไฮโดรเจนคาร์บอเนต
  • ลองเทียบกับน้ำแร่ตามร้านสะดวกซื้อดูสิ มีเหมือนกันเกือบหมด
  • ลักษณะที่สำคัญของน้ำ
    • ลักษณะทางกายภาพ
      1.อุณหภูมิ
      2.กลิ่นและรส
      3.สี
      4.ความขุ่น
      5.ของแข็ง สารแขวนลอย
      6.การนำไฟฟ้า
    • ลักษณะทางเคมี
      1.ความเป็นกรด-ด่าง (pH ของน้ำดื่ม 6.8-7.3)
      2.ความกระด้าง
      3.ปริมาณออกซิเจนที่ละลายในน้ำ (5-7 ppm)
      4.ความต้องการออกซิเจน (BOD, COD)
      5.ปริมาณคลอรีน
  •  ค่า pH ยิ่งต่ำยิ่งเป็นกรด
  • ค่า pH ของน้ำอัดลมอยู่ที่ประมาณ 3
  • น้ำกระด้าง
    • สารละลายที่มีเกลือของแคลเซียมไอออน (Ca2+), แมกนีเซียมไอออน ( Mg2+) หรือ ไอร์รอนไอออน ( Fe2+)ละลายอยู่ -*-
    • หรือเรียกง่ายๆว่า น้ำที่มีเกลือผสมอยู่
    • ฟอกสบู่แล้วจะเกิดตะกอน
    • วัดปริมาณตะกอนแคลเซียมคาร์บอเนต (CaCO3) เพื่อวัดความกระด้างของน้ำ (hardness)
    • ประเภทของน้ำตามความกระด้าง
               1. น้ำอ่อน0 - 50
               2. น้ำค่อนข้างอ่อน51 - 100
               3. น้ำกระด้างเล็กน้อย101 - 150
               4. น้ำกระด้างปานกลาง151 - 200
               5. น้ำกระด้าง201 - 300
               6. น้ำกระด้างมาก> 300
    • ชนิดของน้ำกระด้าง
      - น้ำกระด้างชั่วคราว คือน้ำกระด้างที่มีแคลเซียมไบคาร์บอเนต และ/หรือแมกนีเซียมไบคาร์บอเนตละลายอยู่
      - น้ำกระด้างถาวร คือน้ำกระด้างที่มีเกลือซัลเฟต และ/หรือเกลือคลอไรด์ของแคลเซียมหรือแมกนีเซียม ได้แก่ CaSO4, MgSO4, CaCl2, MgCl2 ละลายอยู่
    • วิธีแก้ความกระด้างของน้ำ
      -โดยการต้มการกลั่น
      -โดยการเติมสารเบสบางชนิดลงไป เพื่อแก้น้ำกระด้างชั่วคราว เช่น
                โซดาซักผ้า (โซเดียมคาร์บอเนต Na2CO3)
                สบู่ C17H35COONa
                ปูนขาว Ca(OH)2 หรือปูนดิบ CaO
                โซเดียมไฮดรอกไซด์ NaOH
                แอมโมเนียมไฮดรอกไซด์ NH4OH
               โซเดียมเตตระบอเรต Na2B4O7
      -โดยวิธีการแลกเปลี่ยนไอออน
  •  น้ำที่ละลายสบู่ได้ดีไม่ใช่น้ำกระด้าง
  • เติมกรดอะซิติกแก้น้ำกระด้างไม่ได้
  • น้ำดื่มบรรจุขวด
    การผลิตน้ำส่วนใหญ่นั้น ก็จะมีกระบวนการคล้ายๆ กันดังนี้
    • นำน้ำดิบ (น้ำประปา) มาผ่านเครื่องกรองทรายเพื่อกรองเอาตะกอนหยาบๆออกไป
    • จากนั้น นำไปผ่านเครื่องกรองน้ำกระด้าง
    • ผ่านเครื่องกรองน้ำกลิ่นสี ซึ่งภายในบรรจุถ่าน (Activated Carbon)
    • แล้วจึงนำไปผ่านเครื่องกรองละเอียด ซึ่งอาจทำด้วยไฟเบอร์กลาส หรือเซรามิค
    • ขั้นสุดท้ายมีการกำจัดเชื้อจุลินทรีย์โดยใช้แสง UV หรือใช้เครื่องกรองแบคทีเรีย
  • ส่วนน้ำบาดาล หรือน้ำบ่อ 
    จะมีขั้นตอนที่เพิ่มขึ้นโดยเริ่มแรก
    • ใช้สารส้มทำให้เพื่อตกตะกอน
    • ฆ่าเชื้อด้วยคลอรีนในขั้นแรก
    • ผ่านอุปกรณ์สำหรับกำจัดสนิมเหล็ก เช่น เครื่องกรอง แอนทราไซด์ หรือแมงกานีสกรีนแซนด์
    • ผ่านกระบวนการกรอง ซึ่งคลายคลึงกับวิธีการแรก
  • ปรอทไม่ควรอยู่ในน้ำดื่ม

 

อากาศร้อนๆอย่างนี้ ดื่มน้ำเยอะๆนะคะ

จบแค่นี้
สวัสดี

 

 

 

Tags: น้ำ, วิทยศาสตร์, เคมี1 Comments
Previous | Next